行知后勤员工技能大赛
【所属模块:学校活动 作者:朱琼  发布时间:2018-2-7 12:12:53  点击数:1319】

一道精美的菜肴,往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸,也许只是一道匠心独具的家常菜,已让人醉心和满足。我校为弘扬中华的饮食文化,营造良好的工作氛围,引导“绿色、健康、营养”的饮食理念,于近日举办了一场“行知厨艺技能大赛”。

 

行知的全体食堂员工参与比赛。比赛分为规定菜和自选菜,规定菜是醋溜土豆丝,学校统一提供主料——土豆,辅料自备,选手根据比赛要求,在规定时间内,做出菜品。裁判老师从“刀功”及成品的色、香、味、形进行评分。

 

 自选菜:选手可以自由发挥,材料选手自带,进行烹饪,自己为菜品创意取名,根据选手的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形、养,评委进行评价打分。选手们还要现场讲解:从私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面作讲解。

 

行知保洁组全体员工开展了清洁技能比赛:每人同时清洁学校规定的一扇窗户,按每人清洁一扇窗户所用的时间及窗户的清洁程度打分。

    后勤辅助组也在同一时间开展技能比赛:电脑打字。打一篇规定的文章,根据打完文章的时间及文字的正确度两方面来评分。

  

这次活动,展示了行知后勤员工的技能,增强了员工团队的凝聚力和创造精神。后勤队伍是学校正常运作的可靠保证,有了一支精干、负责的后勤队伍,学校的教育教学就能发展得更安心、更高效!

文字:朱  琼

图片:周  强


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